Politique de confidentialité

Dernière mise à jour : 25 septembre 2026.

1. Responsable du traitement

Le site ristorante-sapori.fr est exploité par ARC EN CIEL, SARL au capital de 8 000 €, exploitant le restaurant Sapori, 56 avenue Daumesnil, 75012 Paris. SIREN : 442 389 037 – SIRET : 442 389 037 00015 – RCS Paris 442 389 037.

Pour toute question relative à vos données personnelles ou pour exercer vos droits : admin@ristorante-sapori.fr.

2. Données traitées lors d’une réservation

Lorsque vous effectuez une réservation, Sapori peut traiter les informations nécessaires à sa gestion, notamment vos nom, coordonnées, date et heure de réservation, nombre de personnes et les informations que vous choisissez de communiquer dans votre demande.

Les informations signalées comme obligatoires sont nécessaires au traitement de la réservation. À défaut, Sapori peut ne pas être en mesure de traiter la demande.

3. Finalités et bases légales

Les données de réservation sont utilisées pour recevoir, gérer, confirmer, modifier ou annuler votre réservation et communiquer avec vous à ce sujet. Ces traitements sont nécessaires à l’exécution de mesures précontractuelles prises à votre demande et, selon le cas, à l’exécution de la relation avec le restaurant.

Après une visite correspondant à une réservation confirmée, Sapori peut utiliser votre adresse électronique pour vous adresser un unique message de suivi afin de recueillir votre avis sur votre expérience et vous proposer, si vous le souhaitez, de laisser un avis sur Google ou TripAdvisor. Ce message n’a pas vocation à contenir de promotion, réduction, publicité ou inscription à une newsletter. Ce traitement est fondé sur l’intérêt légitime de Sapori à connaître la satisfaction de ses clients et à améliorer la qualité de ses services, sous réserve des droits et intérêts des personnes concernées.

Vous pouvez vous opposer à cette utilisation à tout moment, notamment en écrivant à admin@ristorante-sapori.fr ou en utilisant le moyen d’opposition indiqué dans le message reçu. Cette opposition n’affecte pas la gestion de votre réservation.

4. Durée de conservation

Les données de réservation utilisées pour la gestion courante de la réservation et le suivi de satisfaction sont conservées pendant une durée maximale de trois mois après la date de la réservation, sauf lorsqu’une conservation plus longue est nécessaire pour respecter une obligation légale, établir ou défendre un droit en justice, ou traiter une demande particulière. Dans ce cas, seules les données nécessaires sont conservées pendant la durée applicable à cette finalité distincte.

Les informations nécessaires pour respecter une opposition peuvent être conservées dans une liste d’opposition afin d’éviter de solliciter à nouveau la personne pour cette finalité.

5. Destinataires

Les données sont accessibles aux personnes habilitées au sein de Sapori et, lorsque cela est nécessaire au fonctionnement du site ou à l’envoi des communications, aux prestataires techniques agissant pour le compte de Sapori. Les données ne sont pas vendues.

Lorsque des services tiers sont utilisés, notamment pour l’hébergement, la messagerie, la mesure d’audience ou les liens vers des plateformes d’avis, leurs propres conditions de protection des données peuvent également s’appliquer. Les éventuels transferts de données hors de l’Espace économique européen sont encadrés conformément aux exigences applicables.

6. Cookies et mesure d’audience

Le site peut utiliser des cookies ou autres traceurs nécessaires à son fonctionnement ainsi que, sous réserve de votre choix lorsqu’un consentement est requis, des traceurs de mesure d’audience ou services tiers. Les traceurs soumis au consentement ne doivent être déposés qu’après votre accord. Vous pouvez refuser ou modifier vos choix depuis l’outil de gestion du consentement disponible sur le site.

7. Vos droits

Dans les conditions prévues par la réglementation, vous pouvez demander l’accès à vos données, leur rectification, leur effacement ou la limitation de leur traitement. Vous disposez également d’un droit d’opposition aux traitements fondés sur l’intérêt légitime et, lorsque les conditions sont réunies, d’un droit à la portabilité.

Pour exercer vos droits : admin@ristorante-sapori.fr. Une vérification de votre identité peut être demandée lorsque cela est nécessaire pour traiter votre demande de manière sécurisée.

Vous pouvez également introduire une réclamation auprès de la Commission nationale de l’informatique et des libertés (CNIL).

8. Sécurité

Sapori met en œuvre des mesures techniques et organisationnelles appropriées afin de protéger les données personnelles contre l’accès non autorisé, la perte, l’altération ou la divulgation.

9. Modification de la politique

La présente politique peut être mise à jour pour tenir compte d’une évolution du site, des traitements ou de la réglementation. La date de mise à jour figurant en tête de page permet d’identifier la version applicable.